이 책의 소주제 중에서 ‘고추, 배 타고 한국 오다’라는 머리말을 보고 고추가 어떻게 해서 우리나라로 오게 되었는지 소개할 것 같아 인상 깊어 구체적으로 읽게 되었다. 이 소주제에서는 아메리카 농작물의 전파와 음식문화에 대해 소개한다. 고추가 어떻게 해서 우리나라로 들어왔고 옥수수는 요즘 바이오에너지로 활용하고 있으며, 감자에 대한 내용 중 감자마름병에 대해 알게 되었다. 또한, 다른 나라와의 음식문화가 융합되어 나타나는 퓨전음식에 대해 알 수 있었다.